前不久，伊利欧洲创新中心与英国剑桥大学孵化衍生的生物技术公司Xampla达成战略合作，双方将联合开展微型天然聚合物胶囊技术在乳制品领域应用的测试与验证。

Xampla研发的微胶囊技术，采用全球首创的天然植物材料，通过微米级高分子材料对固体、液体或气体物质进行包裹，使被包埋物料与外界环境隔绝，在生产、储存、运输及消费全过程，能够有效抵御紫外线、酸碱度及温度变化的影响，确保产品成分的最大限度保留。同时，该技术还有助于提升口感与品质，为消费者提供更加愉悦的品尝体验。此次双方的合作便是希望该技术能够投入乳制品领域，以最大限度地保存乳制品的口味、营养成分及活性，为全球消费者带来更加营养健康的乳制品新选择。

伊利欧洲创新中心成立于2014年，位于荷兰瓦赫宁根大学，是中国乳业首个海外研发中心，至今仍是中国乳业规格最高的海外研发中心。作为伊利全球创新网络的重要组成部分，伊利欧洲创新中心在母乳研究、益生菌开发、食品安全、AI技术产品开发应用等领域取得了显著成果，并与荷兰瓦赫宁根大学、英国剑桥大学、国际生命科学研究所等欧洲高校、科研机构、合作伙伴建立合作关系。2024年伊利欧洲创新中心迎来创立10周年，创立10周年之际，伊利投资建设的高标准实验室正式投入使用。该实验室引入先进的检测仪器和生产设备，可以实现产品研发、功效验证、中试生产的一体化操作，将成为伊利与合作伙伴进行研发合作的创新平台。

作为中国乳业面向欧洲的创新合作平台，国家乳业技术创新中心欧洲创新中心将进一步深化与伊利欧洲创新中心的科研创新合作，聚焦全球乳业前沿技术，开展深入研究和创新实践；同时通过加强与国际一流科研机构和企业的合作与交流，加速创新成果的转化和应用，为中国乳业的高质量发展提供源源不断的创新动力。

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