在市场监管总局27日召开的第一季度例行新闻发布会上，市场监管总局食品经营司司长陈谞介绍，北京冬奥会和冬残奥会期间，市场监管总局会同相关单位累计保障686万人次就餐安全，实现食品安全“零问题”、食源性兴奋剂“零风险”、食品供应“零投诉”。

在北京冬奥会、冬残奥会期间，市场监管部门全力做好赛事食品、特种设备、焰火产品、火炬及相关产品的质量安全保障工作，并充分发挥计量、标准等技术支撑和基础保障作用。他们有效保障了北京、河北赛区522个涉奥点位的5975台特种设备安全稳定运行，确保全国未发生有重大影响的特种设备事故或事件。

在焰火产品质量安全保障工作中，市场监管总局组织开展冬奥焰火产品质量国家监督抽查，共抽查检验冬奥焰火产品283批次，确保北京冬奥会和冬残奥会开闭幕式4次焰火表演安全、精彩呈现，15607发礼花弹、小礼花、高空特效等焰火产品燃放圆满成功。

市场监管部门还开展火炬及相关产品检验工作，确保了1800余只火炬及火种灯、火种台产品质量安全“万无一失”，保障了北京2022年冬奥会火种成功采集并抵京点燃，火炬传递活动顺利进行。

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