央视3·15晚会曝光湖南插旗菜业、岳阳市君山区雅园酱菜食品厂、锦瑞食品有限公司等收购卫生状况堪忧的“土坑酸菜”，并为多家知名企业代加工酸菜制品。3月16日，包括白象、今麦郎、肯德基、太二酸菜鱼等多家企业发布声明称，与被曝光公司均无合作。与涉事公司有合作的企业也已纷纷终止合作，下架相关产品。

多家企业澄清与涉事企业无合作

今麦郎声明显示，针对3·15晚会曝光的湖南插旗菜业有限公司、岳阳市君山区雅园酱菜食品厂、坛坛俏食品有限公司、湖南锦瑞食品有限公司4家酸菜生产企业“土坑酸菜”存在安全与质量问题，今麦郎在第一时间通过大数据系统追溯，自建厂以来，今麦郎企业从未与上述4家企业有过任何采购合作。

白象食品也在官方微博表示，与插旗菜业从未有过合作。

此外，肯德基方面在3月15日晚就表示，插旗菜业不是肯德基的供应商，与其没有任何关系，已经勒令其马上撤下官网不实信息。

餐饮企业鱼你在一起、太二酸菜鱼也发声明表示与涉事企业没有合作。鱼你在一起称，与报道中涉及的酸菜生产企业没有合作关系。其酸菜合作生产企业为四川李记酱菜调味品有限公司和成都宜家食品有限公司，两家企业均具备酱腌菜生产许可资质。

广州太二餐饮连锁有限公司通过太二酸菜鱼官方微博发布声明称，与央视3·15晚会报道涉及的酸菜生产企业没有合作关系。太二使用的酸菜为密封坛子腌制，供应商为四川民福记食品有限公司和吉香居食品股份有限公司，两家企业均具备酱腌菜生产许可资质。太二已第一时间前往供应商处，全面检查并监督供应商全部生产环节，确保酸菜符合相关食品安全标准。

相关合作企业已下架产品

作为3·15晚会视频中露出的品牌，康师傅与统一企业也均发布声明回应此事。

康师傅在第一份声明中表示，公司已在第一时间成立专门的小组，采取最严措施，并配合政府监管部门对相关企业和产品的调查和检测。除插旗菜业外，康师傅从未使用过湖南锦瑞食品有限公司、岳阳市雅园酱菜食品厂、坛坛俏食品有限公司的酸菜，也从未使用过以上3家公司的任何产品。

在最新声明中，康师傅称，湖南插旗菜业有限公司向江门、武汉、西安、新疆四家工厂提供酸菜，康师傅已终止其供应商资格。取消一切合作，并启动对相关产品的下架回收。积极配合监管部门的调查与检测，并将持续加强供应商管理。

统一企业在3月15日晚上发布的第一份声明中表示，经查询公司的交易记录，最近五年内，湖南插旗公司已不再是公司酸菜包原料的供应商。公司也第一时间约谈了湖南锦瑞公司的负责人，对相关的酸菜包产品已全部进行封存，并在市场监管局的参与下一起进行质量检测。

在第二份声明中，统一企业称，老坛酸菜牛肉面是其首发的拳头产品，统一企业内部对其有严格的监管体系，坚持传统老坛二次发酵的工艺，同时派专人到酸菜包供应商处现场全程监管，酸菜自腌自用，不允许外购酸菜。公司已于第一时间约谈了统一酸菜包供应商的负责人，对供给统一企业的酸菜包进行全面检测。

3月16日，统一企业又披露说明函称，经对湖南锦瑞食品有限公司连夜调查，统一企业酸菜包用原料菜确认全部来源于厂内自腌自用，未使用央视3·15晚会报道的“土坑酸菜”。而湖南锦瑞食品有限公司也出具了承诺函，承诺生产的统一酸菜包产品原料全部来源于厂内自有环氧树脂腌制池腌制原料菜。湖南锦瑞食品表示，在统一集团监管下，不存在使用任何一颗土池菜到统一酸菜包中的可能性。而央视3·15晚会报道之“土坑”，系某食品公司的租用公司场地周转使用，与锦瑞公司生产给统一企业的酸菜包产品，不存在任何原料共用以及成品业务往来。

“土坑酸菜”事件曝光后，3月16日，“五谷渔粉”一度登上微博热搜第一。对此，五谷渔粉方面也发声明称，湖南插旗菜业确实是公司酸菜原料供应商之一，公司已约谈插旗菜业相关负责人，并对相关酸菜原料进行下架，全面停止使用并封存，等待相关部门的进一步检查。

关键词： 土坑酸菜