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农业农村部新闻办公室8日举行新闻发布会。中国农业科学院蔬菜花卉研究所研究员徐建飞在发布会上表示，要抓住预制菜产业快速发展的机遇带动马铃薯产业升级。

他说，马铃薯作为一个重要的粮食作物和食品加工原料，发展前景广阔。但同时，也要看到马铃薯产业也面临着气候变化等不利因素的挑战，在种业创新、标准化生产、储藏加工方面依然存在一些短板，下一步要通过科技创新培育优质丰产多抗马铃薯品种，推广应用绿色高效生产技术，建设现代化马铃薯产业体系，也要抓住预制菜产业快速发展这个机遇，开发适合不同消费群体、不同口味需求的绿色健康营养食品，满足市场消费需求，发展精深加工，带动马铃薯产业升级，不断提升马铃薯种植收益，助力全面推进乡村振兴，加快建设农业强国。

（文章来源：上海证券报·中国证券网）

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