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宝堰乌米饭，关于宝堰乌米饭介绍这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、 农历四月初八，宝堰都有吃乌米饭的习俗。

2、民间传说是因为释迦牟尼的弟子目连，为了吃到饭，想办法用南烛叶捣汁染米，煮成乌饭送去，饿鬼们不敢吃那乌饭。

3、母亲才终于得以饱腹，老百姓年年吃乌饭，纪念目连这位孝子。

4、《本草新编》记载：南烛叶为杜鹃花科植物乌饭树的叶。

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