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无法进食

黑木耳泡三天就不能吃了，因为泡八个小时会滋生大量细菌，其中的一些物质会转化为亚硝酸盐，这是一种致癌物质。如果继续吃，可能会对肠胃有影响。

酿造时间

木耳要用温水泡。将干木耳用温水浸泡30分钟，然后取出煮熟。浸泡时间过长，可能会滋生细菌，不利于正常使用。同时不能用热水浸泡，以免影响其中的营养成分。

保存方法

新鲜的黑木耳在常温下容易变质，需要在通风处自然晾干，然后装入塑料袋，存放在阴凉干燥处。如果在储存过程中不被湿气破坏，黑木耳可以储存1年。

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