近日，山东省市场监管局印发《关于开展全省特殊食品“双升”工程的通知》，统筹高质量发展与高水平监管，在全省范围组织开展特殊食品企业质量安全管理水平提升和特殊食品监管水平提升工程(以下简称“双升”工程)，逐步实现高质量发展匹配高水平监管，高水平监管促进高质量发展。

“双升”工程提出10个方面共30条具体措施，包括企业主体端围绕健全食品安全管理体系、深化“三标”行动、建立全过程追溯体系、搭建有效预防体系、提升预警和自查能力等5个方面重点发力;监管端围绕加强全主体监督检查、加强全品种监督抽检、加强风险研判防控、发挥“一企一档”作用和加强特殊食品监管队伍建设等5个方面强化落实。通过产管两端发力，保障特殊食品质量安全，增强消费信心。

山东省是特殊食品产业大省，全省共有保健食品生产企业215家、婴幼儿配方食品生产企业3家、特殊医学用途配方食品生产企业2家，三大类别特殊食品生产企业齐全。加强全省特殊食品安全监管工作，促进特殊食品产业健康发展，具有重要意义。

据了解，“双升”工程以“诚信、规范、可控、领先”为目标，提升特殊食品企业质量安全管理水平，推动特殊食品产业从“发展中规范”向“规范中发展”转型;以“系统、精准、智慧、高效”为方向，提升特殊食品监管水平，建立与国家治理体系和治理能力现代化相适应的全过程特殊食品监管体系，保障人民群众吃得健康、吃得放心。

下一步，山东省市场监管局将组织召开“双升”工程工作解读和培训线上会，建立定期调度机制，研究解决实施中遇到的问题，将重点工作完成情况纳入考核。同时加强对企业的宣传引导，严格落实企业主体责任。(记者 周萍 通讯员 杨林)

关键词： 特殊食品 双升工程 食品质量安全 消费信心