江苏茶区碧螺春3月12日开采，浙江杭州西湖龙井3月20日开采，安徽黄山毛峰3月24日左右开采，河南信阳毛尖3月28日正式开采……采茶早谷雨,雨前好茶香。3月以来，又到了采茶、制茶和品茗的好时节，各类茗茶也开始进入预售和销售旺季。

中国茶叶流通协会统计显示，春季是中国茶叶生产最重要的季节。全国春茶产量约占全年茶叶总产量的40%～45%，产值约占全年茶叶总产量的70%以上。今年全国春茶持续稳定在130万吨以上，随着贵州、四川、云南、河南等地大批新茶园进入可采摘期，预计2022年全国春茶总产量在140万吨以上。

充足、优质的茶叶供给，持续为消费市场的稳步增长提供有力支撑，而随着线上销售等新销售渠道的涌现和物流基建等供应链体系的完善，茶叶消费多元化趋势明显，区域特色茶品也越来越多地走出深山，销往全国各地，逐步形成了地方茶系的“出圈效应”。

茶叶消费更趋多元化

京东消费及产业发展研究院近日发布的《2022春季饮茶消费趋势报告》显示，3月以来，成交额占比排名前五的茶品分别是花草茶、绿茶、普洱茶、红茶和乌龙茶。从消费者特征来看，26岁至45岁消费者占比达到全部消费者的68%。但不同年龄段的消费者对茶的偏好有所不同。

“36岁至45岁成熟消费群体注重调理养生，偏爱购买黑茶;26岁至35岁的消费者更注重身材管理，偏爱购买乌龙茶;而16岁至25岁的年轻消费群体则更加注重美容养颜功效，选购了更多的花果茶。值得关注的是，今年3月销售增长最快的茶类也正是年轻一代更为喜爱的花果茶。”京东消费及产业发展研究院高级研究员董菲说。

从地域茶消费的特征来看，南北方的饮茶偏好也大有不同。南方省份依然是饮茶大省，广东、福建、江苏、四川等多个南方省份茶品成交额占比名列前茅，这些地区的消费者更偏爱花草茶、普洱茶等;北方省份的消费者则更喜爱乌龙茶和龙井茶。

与此同时，不少地方茶品通过接入线上渠道，在其他省份实现了销售高增长，这也成为茶叶消费多元化的重要推动力。

京东大数据研究院数据显示，从全国各省市的成交额增速来看，正有越来越多的重庆消费者购买浙江安吉白茶、江西消费者购买福建武夷岩茶、广西消费者购买贵州都匀毛尖、青海消费者购买云南滇红等。以安徽黄山毛峰为例，安徽省本地的消费占比为20.1%，江苏、广东、上海等省市则成为了黄山毛峰的消费大省，同时宁夏、海南、云南也有越来越多的消费者选购黄山毛峰，成交额同比增长分别达114%、107%、84%。

物流助力地方茶“出圈”

业内人士表示，电商企业不断助力高品质茶叶上行，助推地方茶产品进一步打破区域范围，实现了全国性的销售拓展。但对春茶来说，采摘上市销售周期短，对运输时效和品质的要求较高。而茶园多位于偏远山区，交通运输不便，薄弱的供应链体系导致很多地方茶系在长距离、跨区域流通方面面临挑战。此外，如何保障春茶在运输过程中免受挤压、受潮，能够保鲜保质，也是春茶流通中的难题之一。

安徽歙县有一个小茶厂，因地处偏远、交通不便，将最近的快递运输站点设在村外，当天采下的鲜茶往往要第二天甚至第三天才能对外运输，茶叶的新鲜度便打了折扣。茶叶不鲜，茶厂没有竞争力，也影响了茶厂的营收。2020年该茶厂开始和京东快递合作，当地的快递小哥在产茶季坚持每日上门取茶，当晚便可装箱发货，发往全国各地，为茶叶保鲜争取了大量黄金时间。

为助力更多地方茶、区域茶“出圈”全国，今年春茶季，京东物流为全链条助力春茶上市，从提升揽收效率、优化运输路线、提升配送时效等方面发布了2022春茶解决方案。

首先，在主产区设置专项揽收站点和人员，仅华东区域在茶叶主产区投入专揽人员就超过400人，确保每个主产区有京东小哥的身影。其次，在从茶产地到消费市场及交易市场间进行干线拉直，做到点地直达，缩短运输时间。最后，在运输过程中，京东快递开设绿色通道，春茶产品可以随到随卸、优先中转，例如从浙江安吉到安徽合肥、芜湖，从雅安、乐山、峨眉等西南主产地到南京、苏州等江浙沪部分城市可实现次晨达。

在服务保障上，京东快递采用定制化专业包装，针对罐装茶、茶饼、散茶、茶叶礼盒等不同产品，采用不同包材方案，保障茶叶在运输途中不被挤压、不受潮、保鲜保质。此外，在客服理赔方面，京东快递在各区域有专项的客服团队快速响应咨询、理赔、处理物流异常，解除消费者在购买茶叶时遭遇的难题。

京东物流相关负责人表示，从2022年“中央一号文件”提出的发展壮大脱贫地区特色优势产业，到全国两会政府工作报告提出的大力抓好农业生产，促进乡村全面振兴，以茶产业为首，京东快递已为全国超1000多个产地产业带提供寄递服务，覆盖大量乡村“源头好物”，带动数百万农户增收，促进农业丰收、农民增收，为乡村振兴贡献一份力量。(记者 李子晨)

关键词： 春茶预售 地方茶系 茶叶消费 多元化趋势