什么是最重要的小事?一餐一饭,日升日落,都值得好好对待。

在中国,有一家快餐品牌始终将吃饭视为头等大事,它就是老乡鸡。他们明白饮食对人们的重要性,品牌成立之初,就希望成为国人的“家庭厨房”,希望顾客到店吃饭就像回到家一样,将顾客视为自己的“老乡”。无论是普通百姓还是消费者,老乡鸡都用最朴实的中国家常菜,征服中国胃,成为了许许多多在外的打工人的第二个家庭厨房。

极致细节,打造快餐行业的“顶配”标准

老乡鸡董事长束从轩曾经是一位军人,最开始是由养殖业做起,进军餐饮业后,他为了研制符合中国人口味的鸡汤,不断地调整鸡汤口味,经过近1000次尝试,终于找到了完美的味道,到了副董事自束小龙身上,这种钻研产品,追求极致,站位顾客的思维也被传承了下来。

2003年,老乡鸡的前身“肥西老母鸡”正式开业,凭借一碗鸡汤,迅速在餐饮界打响了名声。为了品牌更好地发展,随后正式更名为“老乡鸡”,而束从轩编撰的运营手册也从6本增加到24本。无论是企业规模还是内部管理,都越发地完善、有条不紊。

然而,很多人只知道老乡鸡这个名字,却不知道它曾经叫做肥西老母鸡。为了让消费者重温童年的味道,老乡鸡在20周年之际,在国购广场复刻了当年的老乡鸡快闪店,引发了网友们强烈的回忆杀。有网友感慨地说:“第一家老乡鸡店是在2003年在合肥舒城路开业,当时还叫肥西老母鸡。转眼间已经过去了20年,现在老乡鸡已经拥有1000多家门店。”近期,在微博上发起的“#第一次吃老乡鸡的记忆#”话题引起了众多网友的热烈反响,许多人纷纷分享自己与老乡鸡的故事和美好回忆。

20年来,老乡鸡的门店不断更新、升级,整体装饰更加简洁大气,而就餐环境也更加舒适便捷,店内配备了自助打饭机和自助收款机,一方面能提高员工的工作效率,另一方面也方便了顾客到店消费,为他们节省了排队结账的时间。

变的是就餐环境,不变的菜品口味。老乡鸡在发展期间,始终坚持菜品口味与质量,尽可能的保证老乡鸡每家店的口味一致。但是考虑到不同地域的饮食习惯不同,在部分菜品上,品牌也会针对当地人的口味适当做调整。不仅如此,老乡鸡了解到消费者多样化的需求,推出“月月上新”活动,每个月都会推出应季的新菜式,为消费者带了味觉惊喜,同时不断焕发品牌活力。在老乡鸡的门店,我们经常可以看到有年轻人带着老人小孩,走进老乡鸡吃一顿午餐。由此看出,老乡鸡不仅对的上年轻人的胃口,也越来越多的成为了家庭就餐的选择。

良心企业,“免费吃饭”的餐厅要开遍全国

在老乡鸡发展壮大的过程中,他们一直保持着亲切、幽默的形象,通过官方微博,我们能感受到老乡鸡由内到外传递的温暖。“咯咯咯哒”,成为了粉丝和老乡鸡对话的暗号。每天工作结束时,他们会发布一条“下班了”的微博,粉丝们也总能给与积极的回应。老乡鸡不仅仅是一家餐饮企业,更是一个关怀消费者的品牌。他们始终坚持待己严待人宽的原则,对顾客甚至陌生人都保持温暖和善意。在门店上贴有这一的一句话:生活不易,谁都会遇到困难,如果今天你遇到困难了,这顿,咱就不收钱。只需一句话就可以领取一份老乡套餐,帮助他们渡过难关。就说这样的良心企业怎么能不爱呢?

老乡鸡始终坚守初心,用美食温暖中国人的胃。前几日,老乡鸡荣获《全国中式连锁快餐行业第一品牌》、《2022及2023H1全球中式连锁餐饮鸡汤类餐品销量第一》、《全球中式连锁餐饮鸡汤类餐品连续3年销量第一》三项殊荣,体现出市场和消费者对品牌的肯定。他们不仅将吃饭视为头等大事,更将顾客的满足和幸福放在首位。通过持续不断的努力和关怀,老乡鸡已经成为了中国人心中最好的快餐品牌之一。

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