12月12日，由《餐饮界》新媒体主办，深圳市烹饪协会、上海博华、《饮品报》新媒体、智创联合、调咖狮、长沙餐饮保姆、食餐联盟、餐考拉、哈谷社等机构支持的第16届中华餐饮双创论坛隆重举行。国内餐饮行业颇具影响力的创新品牌、机构以及业内大咖线上齐聚一堂，进行了思维碰撞和观点分享。

大会上重磅揭晓了2022年中华餐饮创新榜创新品牌榜TOP100，作为湖南本土西餐品牌，主打牛排披萨的夏日玛莉西餐厅获此殊荣。

这张榜单从创立以来已成为餐饮行业重要的创新风向标和品牌实力背书，更是餐饮垂直领域最具含金量的评价体系之一。

吃牛排披萨就爱夏日玛莉，夏日玛莉西餐厅在西餐菜色与食材上注入新元素，为顾客带来惊喜的美食体验。夏日玛莉西餐厅自2015年创立以来，就致力于打造更具性价比的国民西餐品牌，经过7年的发展，目前在全国已经拥有120多家的门店。

回顾夏日玛莉西餐厅一路走来的成功历程，这和品牌自身的4大核心优势息息相关。

①、品牌优势：夏日玛莉西餐厅品牌信誉度高，连续2年荣获“中华餐饮创新品牌”，让消费者快速接受输出。

②、经营模式：公司11年成功经验模式直接复制，降低试错成本与时间，轻松管理门店。

③、特色主题：特色亲子服务，生日派对定制。

④、网红效应：高颜值西餐厅，网红争相打卡，针对16～35岁年轻女性客群、提供情侣约会、闺蜜派对、亲友聚餐等多场景服务。

夏日玛莉西餐厅的成功，让我们看到了一个品牌除了良好的商业模式，还需要不断创新运营模式，完善制度流程的系统建设，线上线下结合培训体系，持续优化门店、产品和营销，才会使得品牌更加持久，健康的发展。

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