1、烟台特产烟台土地特产有烟台苹果、烟台大樱桃、莱阳梨、山东风味小吃、福山拉面、蓬莱小面、炸蛎黄、烟台葡萄名酒、至宝三鞭酒。

2、黑刺参黑刺参属棘皮动物门海参纲刺参科，多生长在海底岩礁、砾石地带，含有丰富的蛋白质，是重要的药材和滋补品，是牟平沿海珍贵海产品之一。

3、味道鲜美，营养丰富。

(资料图)

4、养马岛和马山嘴外海均产，以养马岛后海为多为好。

5、养马岛后海海参的分布面积约8000亩，个体较大，资源较为丰富，年宜捕量约有3000斤（干品）。

6、刺 参刺参是我国20多种食用海参中质量最好的一种，也是蓬莱最重要的海产珍品之一。

7、刺参属棘皮动物海参纲，体呈圆筒状，背面隆起，有4－6行大小不等、排列不规则的圆锥体肉疣，腹面平坦，管足密集，排列成3条不规则纵带。

8、刺参喜生活在水深3－15米、底质为岩石、海藻生长繁茂、风浪冲击较小、无大量淡水注入的海区。

9、刺参营养丰富，蛋白质含量高，不含胆固醇，是高级的滋补品，为海珍品之冠。

10、还含有硫酸软骨素，有强体抗衰、抑制肿瘤的功效。

11、中医认为：“海参性温补，足敌人参”。

12、栉孔扇贝栉孔扇贝是蓬莱市主要养殖海产品之一。

13、栉孔扇贝在生物分类学上属瓣鳃纲扇贝属，两壳有放射肋，形若扇状，壳面褐色，有灰白或紫红色纹彩，极美丽。

14、蓬莱海域扇贝生产历史悠久。

15、据史料记载，早在5000年以前，沿海渔民就对扇贝进行采捕。

16、扇贝除了供食用外，漂亮的贝壳还被用做装饰品，加工成贝雕工艺品。

17、70年代，栉孔扇贝人工育苗和养殖技术研究获得成功，扇贝养殖规模迅速扩大。

18、90年代以来，蓬莱市栉孔扇贝养殖面积已突破2.4万亩，年产量超过8万吨。

19、莱阳梨莱阳梨产于莱阳，以其独特的清香甜脆著称于世，清朝曾被列为皇家贡品。

20、购买指南：上好的莱阳梨大小适中，皮微黄，麻点儿稀，把儿细，入口甜而不腻，带有一种清香。

21、天鹅蛋天鹅蛋学名紫石房蛤，属海洋双壳贝类，是烟台沿海名贵海产品之一。

22、一般生活在水流畅通、粗砂、砾石海底。

23、分布于牟平养马岛后海“小象岛”与养马岛之间的一狭长水域内，面积约100亩。

24、属冷水性贝类，耐寒性很强。

25、个体较大，有的长达115毫米以上，体重超过半公斤，且蛤肉肥满，味道极为鲜美，营养价值较高。

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