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牛肉为什么要搭香菜。人的味觉享受了呗。没有好的搭配。就没有好的味道。人类除了用食物填饱肚子。有足够的营养和能量。必然还要在食用过程中，寻找享受生活的乐趣。由原始的生食，到现在的烧，烤，炆，炖，焗。煮食的方法变换，都是味的感受。不是填饱就可以。牛肉的鲜肉味。香菜，是植物蔬菜类中，香味浓。食用方便的食材，加上香菜的芳香。吃下去鲜香味具全。回味无穷。牛肉加香菜，不是一定。是必然的了。美食搭配好重要。鲜花也要绿叶的衬托。一样的道理的。谢谢你们。

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