近日，为贯彻党中央关于采取综合措施降低粮食损耗浪费的要求，落实《粮食节约行动方案》，农业农村部办公厅印发《关于公布全国粮食加工环节减损增效典型案例的通知》(以下简称《通知》)，共推介了小麦适度加工、稻谷适度加工、小麦加工副产物综合利用和稻谷加工副产物综合利用4大类24个减损增效典型案例。

促进粮食加工减损增效是保障粮食安全的重要途径，是实现粮食加工等高质量发展的有效措施，也是助力碳达峰碳中和的内在要求。据专家估算，目前我国小麦、稻谷加工环节的损失率为4%-5%，此次公布的典型案例以使用国产装备为主，优化生产工艺，改进技术装备，加工损失率均在2%以下，达到国际先进水平，对确保国家粮食安全具有重要意义。

《通知》强调，通过典型案例的宣传推介以及强化政策扶持，引导粮食加工企业进一步规范管理、稳定经营，升级先进的管理模式、优化先进的技术工艺、改进先进的装备装置，建立先进的标准体系，进一步促进粮食加工环节减损增效，同时与农民专业合作社、家庭农场等新型农业经营主体形成稳定的协作关系，让农民更多分享粮食减损增效增值收益。

关键词： 粮食加工环节 减损增效 典型案例 规范管理