在4月21日的融资发布会上，肆拾玖坊以暖场视频的方式，发布了一系列数据：终端年销售额超过20亿、1500家体验店、2500个新零售经销商，累计有5万人走进茅台镇，参观肆拾玖坊在赤水河河畔的酒厂。

在这一场融资发布会上，来自凯辉基金的段兰春、创享欢聚投资基金的王晨、中国酒类流通协会的秦书尧对肆拾玖坊的阶段性成功发表了看法。对于当天的主持人而言，这是一场颇为别致的发布会：它不同于传统行业的发布会，不是一板一眼地照稿宣读。也不同于互联网的发布会，没有那么奔放张扬乃至脑洞大开。

卢旭成曾说：“很多人把人群简单地划分为互联网和传统行业，但实际上还有更多人，是在中间的这样一个状态。” 用这个“中间状态”来描述肆拾玖坊，恰如其分。肆拾玖坊就是这样一家“中间状态”的企业。2015年开始创建，对比诸多前辈，它是一家新的企业，而今快速发展已经进入了酱酒行业的销量前列，就连创始人张传宗，也是联想系背景而非来自于酒行业。但它又有典型的传统印迹。酒厂位于茅台镇的赤水河两岸，这也是公认的全球酱酒核心产区。酿造的原材料取自当地的红缨子糯高粱，严格恪守古法工艺。肆拾玖坊收购了大量的老酒、基酒，与酒行业的工匠、专家们合作，这一点上，又务实到近乎保守。

肆拾玖坊的酒怎样？中国酒业泰斗梁邦昌与白酒专家杨官荣、陈兴希、陈佐林、冯小宁、曾佐益、付宇豪给予过这样的评价：“微黄透明、酱香秀雅、芳香舒适、醇厚甘润、陈香怡人、谐调悠长、空杯留香持久，具有大曲酱香酒典型风格”。这一评价针对的是其拳头产品“泰斗酒”，不可谓不高。

另一方面，肆拾玖坊开放了自己的生产和储酒基地，让5万人走进茅台镇参观。这其中不乏酒行业的从业人士。这一不同寻常的做法背后，也是肆拾玖坊对于自己的酿酒生产体系的自信。更耐人寻味的是，许多人在深入了解肆拾玖坊之后，在茅台镇购买并封藏了“千斤坛”。藏酒的人士不乏多年品酒成专家的“发烧友”，这无疑是用户层面对肆拾玖坊品质的最大认同。肆拾玖坊的经销体系同样体现了这样的“中间状态”。肆拾玖坊的渠道结构和传统行业的经销商体系并无本质不同，总部、省级经销商、门店级分销商的模式，再传统不过。但将门店开成了体验店，则是创新之举。白酒行业的推广做法一般是燃烧金钱的方式进行广告输出，以高空的影响力带动渠道的零售出货。但肆拾玖坊通过让用户深入了解和品鉴口味来了解其酒的品质，以口碑进行传播，以此培养高黏性的用户，将省下的广告费反哺渠道和消费者，从而让高品质的大曲坤沙酱酒，价格上也不再高不可攀。

来自凯辉基金的申毅君曾对此道：

白酒有精神消费的属性，一个餐桌上多了一瓶酒，能够让这个餐桌变得非常丰富多元，能够体验到人生百态，能够体验到商业百态。如果说这个餐桌上没有酒的话，我们是在吃一顿干巴巴的餐，我们只有吃的过程，这就是白酒产品或者品牌天然而然赋予人生和商业社会的价值。

对于“中间态”的肆拾玖坊而言，肆拾玖坊的体验店就是所带来的不同场景之一，门店里甚至还有一起聚餐的“家宴”服务功能。一边是对传统的产地、原料、工艺、技术工人、专家们的尊重，一边是通过场景让更多人了解酱酒的过去与现在。这一独特做法，似乎更加是让酒回归了酒的本质。中间态的肆拾玖坊，一方面在酿酒，一方面在以小心而谨慎的姿态，对中国的传统古法技艺结晶，进行文化与商业的推广。

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