6月28-30日，水稻矮化育种60周年暨水稻产业科技大会(下称水稻大会)在广州召开。广州农村产权交易所(下称广州农交所)是正式入驻广州国家现代农业产业科技创新中心(下称广州国家农业科创中心)的首批10个要素启动中的唯一交易平台。2019年6月28日(星期五)下午14:00-16:20，广州农交所于广州市天河区广州国家现代农业产业科技创新中心交易馆举行“水稻产业交易大会”，为与水稻相关的技术产权和实物商品提供信息展示服务和公开市场挂牌交易服务。

同时，在广州国家现代农业产业科技创新中心大平台上，广州农交所联合顺丰集团、正大集团、广州市供销合作总社、唯品会、广东省供给侧改革基金等联合布展水稻大会物流商流馆，决心带着优质的广东丝苗米乘上新时代物流和商流便车通往全球。

广州丝苗米联盟保障农产品质量

品种是好大米的灵魂和核心。追求好大米，本质上就是追求优质化育种。与港澳毗邻的广东，其产出的丝苗米不仅具有悠久的历史传承，优质化育种研究也最先走在国家前沿。早在13000年前水稻就被岭南人驯化。广东梅州，历来是稻米主产区，稻米栽培历史已有2000多年，客家迁徙又将北方的小麦文化融入南方的水稻文化。

1927年，中国现代稻作科学主要奠基人，著名农业科学家、教育家、水稻专家丁颖，在梅县第四区大沙河唇设试验分场进行农家品种比较试验，选育优良稻种，改进栽培技术。

如今，丝苗米产业有着明确的社会分工：广东丝苗米联盟作为行业协会，制定标准，并对广东“丝苗米”产品进行认定。行业龙头和合作社等法人单位是组织标准的主体,农民是执行标准的主体,三大主体分工协作，促进小农户融入大市场.通过社会分工形成有效一体的产业布局，优质稻米得以产出。

丝苗米产业体系

广州农交所与交易渠道商强强联盟

生产出优质稻米后的关键是将产品卖出去。解决“丝苗米”上行问题需要建设现代化的交易物流商流体系，建立稳定长效的农产品上行机制。2019年4月23日，广东省农业农村厅办公室在《省农业农村厅工作会议纪要》【2019】4号中明确指出：“科创中心利用现有交易平台与机构等资源建设‘粤农优品’的线上线下一体化综合展示、交易、交互窗口，匹配商流、物流、融资、保险等全链条社会化服务，既汇聚力量打造我省农产品品牌，又协同京津冀、长三角、粤港澳大湾区等市场经营主体，促进农产品流通”。

此外，广州农村产权交易所承接广州国家农业科创中心交易部职能工作，力求做到：持续收集、筛选并整合广东各地市的稻米生产企业并建立企业名录，构建农产品交易平台;联合大宗商品通道、市场专柜、社区直供和电商平台等渠道，形成立体化的销售体系;设计履约机制，减少信息不对称损失，降低机会主义行为，加速农产品流通信息化、订单化进程;努力规范交易行为，匹配金融、物流、渠道、品牌等服务，为交易出具相关交易见证，将交易见证作为广州国家农业科创中心对相关主体的认定与评级的参考依据，提高各方履约率。

广州农交所首期将以广东丝苗米、水产、柚子等为示范品种，以顺丰集团、正大集团、广州市供销社合作总社、唯品会、深圳海吉星等为渠道商与物流服务商，着手开发B2B的现货和订单交易模式。

广州交易所集团

此次大会中通过广州农交所挂牌的有金良稻丰、乡意浓、客家良稻、美香占2号、水中鲤等众多知名稻米品牌，现场竞价交易的稻米总重量为1400.5吨，挂牌总价达1817.7万元，来自餐饮、出口商、电商、大型贸易商等众多单位参与竞价。

同时，正大集团、顺丰集团、唯品会等也充分利用各自自有体系，促进丝苗米商流物流的构建。

正大集团旗下卜蜂莲花大型连锁超市在中国大陆已有一百多家门店和7个配送中心，建立了完善的供应链体系。卜蜂莲花与广州农交所合作，将引进更多优质农产品到卜蜂莲花B2B和B2C销售渠道。目前东莞太粮米业的优质丝苗米已经在卜蜂莲花超市上架，受到顾客好评。

好产品，要可度量、能证明、会说话。为了提高产品透明度，讲出产品好故事，让消费者直接感知到优质丝苗米的品质亮色，相应溯源服务机构争相融入广州国家农业科创中心，为丝苗米提供质量大数据服务。其中，优鲜测作为生鲜供应链品控和质量大数据服务商，导入区块链溯源和数据传输技术，以追溯二维码为连通载体，集成基地生产数据、产品检测数据，并对标分析评价生成质量评价报告和合规评级报告，用数据给好大米赋能。经销商扫码可以一键完成索证索票，自动建立全程追溯链条;消费者扫码可以准确了解产品的安全信息和质量信息，提升消费信心。通过基于供应链的品控溯源体系，丝苗米质量安全得到了更好保障。在此基础上，引入了第三方机构——保险公司，构建溯源险和质量险，来保障消费者的合法权益，进一步提升舌尖上的安全。

关键词： 保障农产品质量